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突破传统模式,幸福西饼的“高效配送”是如何实现的?

时间:2019-01-22 10:43:54 来源:财时网
近日在深圳,不少购买了幸福西饼橙子季蛋糕的消费者收到了一份特别的“惊喜”,在收货时不仅收到了自己下单订购的橙子季蛋糕,还收获了“男模”配送员赠送的口红、鲜花以及橙子季饮料和PVC袋等福利。

幸福西饼微信公众号拥有1200多万的粉丝,是国内知名O2O电商蛋糕品牌之一,集蛋糕、下午茶等烘焙食品的研发、生产、销售于一体,始终坚持“新鲜现做”和“全程专业冷链高效配送”。

此次为了让用户更好地体验到幸福西饼高效配送的服务,在深圳推出了购买幸福西饼“橙子季”系列蛋糕,随机赢取香奈儿口红的福利活动。在活动期间下单橙子季蛋糕,将有机会获得与橙子季相呼应的橘色香奈儿96号口红,以及鲜花、饮料和PVC袋等福利。

为了让幸运观众的幸福来得更有仪式感,幸福西饼还专门雇请了帅气的男模为幸运用户配送蛋糕及口红、鲜花等福利。经过培训的帅气男模们驾驶着幸福西饼的专业配送车辆到离消费者最近的新零售店或卫星工厂取货,让消费者在下单后2小时内便能收到蛋糕和幸运礼物。

男模特在店内取货

礼物送达用户手上

幸福西饼能够贯彻“高效配送”的理念其实并不简单,早在2014年,当大部分蛋糕品牌还停留在到店选购、店家生产到自行提货的传统模式中时,幸福西饼便意识到互联网的普及可以有效解决蛋糕选品和支付等问题,开始采用更加灵活的中央工厂+卫星工厂的模式。中央工厂的主要功能是物料储备,卫星工厂广泛地分布在用户四周,其主要功能是产品生产,能大大缩短生产点与用户之间的距离,以新鲜现做和高效配送到家门口的优势,打破蛋糕消费和门店租金的桎梏。

截止目前为止,幸福西饼在全国已经布局440个卫星工厂,在2019年还将增至600-800个左右,让更多的消费者体验到“新鲜现做,高效配送”的幸福西饼。

幸福西饼创始人兼董事长袁火洪认为幸福西饼的配送模式与滴滴打车的配送模式相似,司机的招聘都是人车同步招聘,只是滴滴司机“配送”的是人,而幸福西饼司机“配送”的是“新鲜现做”的水果蛋糕。幸福西饼自建冷链配送体系,提供内部配送员专用的APP,通过系统给距离用户指定配送点最近的卫星工厂和司机下单后,接单的司机会尽快到达该卫星工厂并将“新鲜现做”的蛋糕配送到消费者指定的配送地点。

幸福西饼创始人兼董事长袁火洪

目前幸福西饼日均销量约40000单,全国有2000多台冷链车,配送时效较为可控,为准时配送提供了有力的保障。业内首推幸福承诺,迟到或早到60分钟以上,双倍赔付。

活动中由帅气男模配送上门的蛋糕是橙子季主打产品慕斯橙橙,慕斯橙橙采用了当季新鲜的褚橙和血橙为原材料,与来自法国总统淡奶油和法国君度酒交织在一起,成就了这款从外在到内在都独具风韵的当季水果蛋糕。

慕斯橙橙表皮是有着成块褚橙和血橙切片的果橙果冻,接下来的是橙汁慕斯、橙汁果冻以及原味蛋糕胚,层次分明的慕斯橙橙吃起来口感清爽不甜腻,是这个橙子季节带给我们的幸福馈赠。

慕斯橙橙

除了慕斯橙橙,黑巧橙橙和橙橙芝士的滋味也很令人回味无穷。黑巧橙橙采用了从巧克力王国比利时进口的黑巧克力,来自百乐嘉利宝的黑巧克力可可脂纯度高达54.5%,有着纯粹的可可香气,搭配着法国总统奶油和新鲜果橙肉,带来的口感层次分明,口味丰满而不腻。

黑巧橙橙

橙橙芝士以白色为底色,底层是干脆的芝士饼干,表层是新鲜橙肉制成的酸奶芝士慕斯,能带来丝绒般的滑顺感。为了丰富蛋糕的口感,在慕斯中加入了新鲜果橙肉和秘制鲜橙皮,置于慕斯层的秘制鲜橙皮非但不苦涩,微微的酸甜还能提升为复合风味

橙橙芝士

为了迎接新品的降临,幸福西饼在线上开启了一系列的优惠活动:在广州、上海等城市登陆幸福西饼线上商城购买这几款限时橙子蛋糕,将享受立减30元的优惠。在深圳的线上新零售店进行充值,可以享受到充一百送三百的充值优惠,在这期间购买橙子季这三款当季水果蛋糕,还可能成为幸运用户,收到幸福西饼送出的橙子季“惊喜”礼品。

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